Vinification :
Macération préfermentaire (7 jours à 7°C).
Vendanges mécaniques.
Elevage :
Production : 20 000 bouteilles
Notes de dégustation :
Ce vin à la jolie robe pivoine,
charme par son nez de fraise des bois,
de mûre et de guimauve.
Sa bouche onctueuse,
offre des arômes de fruits rouges,
des notes légèrement épicées et réglissées
qui lui confèrent finesse et fraîcheur.
A boire entre 9°C et 11°C sur des brochettes
de viande blanche grillée ou de poissons,
des grillades de porc, un plat à base de riz
ou tout simplement à l'apéritif.
