Vinification :
Vinification en cuves en fibres.
Vendanges mécaniques.
Macération pré-fermentaire et post-fermentaire à froid
Elevage :
Production : 66 667 bouteilles
Notes de dégustation :
Ce joli vin à la robe pourpre, offre un nez
intense et élégant, de confiture de fruits
noirs, de réglisse et de violettes.
Sa bouche est puissante, ample et fraîche,
avec une finale persistante et délicate
où prédominent les arômes de baies noires
et d'épices douces. Ample et fruité, ce vin
peut être servi sur des grillades
ou du petit gibier rôti.
